Fiskréttur með grænmeti, döðlum og salthnetum

Dásamlegur fiskréttur, verið óhrædd við að blanda meira og öðru grænmeti við og finna ykkar uppáhalds.

Uppskrift og myndir frá Jönu.

800 gr þorskhnakkar

1 appelsína skorin í grófa bita

5 hvítlauksrif, skorin í tvennt

6 matskeiðar salthnetur

4 msk gróft skornar steinlausar döðlur

1 rauð paprika, gróft skorin

1 rauðlaukur, skorinn gróft

1 box steinselja, gróft söxuð

Ólífuolía

Salt&pipar

1 msk marrokósk kryddblanda frá Kryddhúsinu

1 krukka salatostur frá Örnu

Kveikið á ofninum og stillið á 200°C
Blandið öllu saman í eldfast mót.
Sett í heitan ofn í 20-25 mínútur
Svo er bara að njóta, gott að bera fram með íslensku bankabyggi, kartöflum og fersku salati